面食指的是主要由面粉制成的食物，世界各地都有不同種類的面食。中國的面食小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、土豆泥、燒餅、餃子、包子、涼面、餛飩、麻花等。，西餐包括面包和各種烤餅。
中國古代人吃小麥的歷史可以追溯到新石器時代。起初，他們吃全谷物。因為石磨的發明，人們開始吃面粉，春秋戰國時期出現了面包。東漢時期，由於石磨的普及，人們開始廣泛食用面粉。此後，隨著炊具和炊具的改進，中國糕點小吃的原料、制作方法和品種日益豐富，出現了許多受歡迎的小吃，如餃子、面條、拉面、煎餅、蒸餃、春卷、元宵、油條等。根據他們的產品和民俗，演變出許多具有濃郁地方特色的地方小吃。