1,概念不同:茅臺酒是指貴州茅臺股份有限公司生產的茅臺酒,而傳統意義上的茅臺酒壹般是指起源於茅臺鎮,采用傳統工藝釀造的醬香型白酒,又稱毛香酒。
2.廠家不同:茅臺鎮是生產茅臺酒的鎮。鎮上有很多酒廠。他們喜歡用“茅臺鎮酒”來迷惑消費者,讓消費者誤以為是茅臺酒廠做的,是國酒茅臺。
3.品質保證不同:茅臺酒采用註冊商標,有完善的品質保證體系,所以品質有保證。
4.釀造工藝不同:醬香型白酒按生產工藝不同可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄沙酒。白酒質量從高到低。茅臺屬於坤沙酒,其生產周期長達壹年。出酒率低,但酒質最好。
茅臺鎮醬香型白酒是壹種醬香型窖藏酒,以當地優質高粱、小麥為原料,采用重復發酵、重復取酒等獨特工藝釀造而成,與茅臺壹脈相承。其酒體晶瑩剔透,略帶淡黃,飽滿醇厚,綿軟綿軟;該酒優雅精致,和諧醇厚。茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。也是具有800多年歷史的大曲醬香型白酒的鼻祖。