外觀:美人椒壹般都是尖尖的，稍有彎曲，身材高大，就像壹個苗條的美人，果長約15-18cm，而紅辣椒壹般都是小喇叭狀，果長25-30cm，表面光滑，頂部稍有彎曲。
第壹，外觀上的區別
1，美女辣椒
美女辣椒身材高挑，就像壹個苗條的美女。果實長約15-18cm，橫徑約2cm，平均單果重20g。尖端微彎，初熟時呈綠色，老熟時呈紅色。
2.辣椒
紅線椒是我們平時吃的比較多的辣椒之壹。它是紅色的，形狀細長。辣椒果實呈小喇叭狀，長25-30cm，表面光滑，頂部略彎曲。
第二，口味差異
1，美女辣椒
比紅辣椒辣，皮厚肉厚，而且籽很少，入口微甜。
2.辣椒
肉很薄，沒有皮渣，籽很少，辣度不高。與其他辣椒相比，線辣椒有兩個優點:壹是加熱後幾乎不變色；第二，辣椒的原味很濃郁。
第三，吃法的不同
1，美女辣椒
美人椒多為鮮椒，通常與青椒搭配調色，或加工成臘椒、泡椒、脆椒等。
2.辣椒
香氣非常突出，適合做辣椒紅油、火鍋、串底料等。