山東煙臺市牟平屬暖溫帶東亞季風型大陸性氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，牟平年平均溫度11.5°C，降水量760毫米，無霜期119天。牟平區果品主要有蘋果、梨、大櫻桃、板栗等，是“煙臺蘋果”的主產區之壹，年產量超過十萬噸！
熟知牟平的，都知道牟平其實是壹個生產蘋果的大區，牟平下屬的王格莊鎮、觀水鎮、莒格莊鎮是中國蘋果基地百強鎮，其中觀水鎮被譽為“中國蘋果第壹鎮”。“觀水”牌蘋果入圍山東省著名商標。
牟平蘋果個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬壹口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89％以上，糖份含量高，總糖量16.4％，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。
牟平蘋果主要以紅富士為主，青香蕉、紅香蕉、金帥、國光等最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、喬納金、嘎啦、千秋等品種，也都色味俱佳，各具特色，適合不同口味、不同國家人群的食用。
煙臺牟平區莒格莊鎮在蘋果生產中，以科技為依托，大力發展高科技產品，其研發的“煙寶”牌富硒蘋果每年可帶動農戶增收180萬元，蘋果示範基地被列為山東省“星火科技服務基地”和“富硒農產品生產基地”。