壹般來說，礦物質含量過多的水，會對人體造成不必要的負擔，有些礦物質可能人體吸收不了。如果在體內長期積累，會直接影響人體健康。嚴格來說，礦泉水作為飲料，每人每天只能喝500毫升。如果過量，其中所含的氟化物對人體危害相當大，甚至會產生嚴重後果。所以礦泉水再好也只能當飲料，純凈水就不是了。不會對人體產生負面影響，反而可以幫助排出人體內的毒素。
從科學的角度來看，任何事物都具有雙重性。所以，與礦泉水相比，純凈水雖然去除了水中的有害物質和營養成分，但最終，對人體健康是無害的。目前有些人認為純凈水太純凈，沒有營養，卻不知道人體所需的營養95%都是從食物中攝取的。
壹般來說，水中雜質的主要形式是氣體、液滴、水中懸浮物、固體顆粒和微生物，其濃度隨著排放、人員流動和氣候的變化而變化。這麽多汙染物只經過淺處理是喝不了的，而礦泉水只是淺過濾，所以保留了礦物質和營養成分以及有害物質。但有害物質通常含有致癌物，致癌物沒有閾值，即使是最少量也會產生壹定的反應。所以，從長遠來看，純凈水是安全的日常飲用水。