牛蒡茶原產於山東省臨沂市蒼山縣莊屋鎮
本來主要是野生的。
由於牛蒡具有很高的營養價值和藥用價值，其食用價值不容小覷，可以用來制作牛蒡湯、五行蔬菜湯、牛蒡幹等。我國各省市掀起了牛蒡種植的狂潮，所以除了臺灣省和山東，牛蒡茶的產地廣泛分布在我國內陸地區，如吉林、遼寧、黑龍江、山西、浙江、重慶、甘肅、四川、寧夏等。其中甘肅定西、平涼以野生牛蒡為主，江蘇徐州以生產人工種植牛蒡聞名。至於牛蒡茶是人工種植還是野生的，這種問題我們不必太在意。牛蒡的營養價值在於牛蒡本身，所以我們在購買牛蒡茶的時候，不必太在意牛蒡茶的產地。牛蒡茶的原產地不僅限於中國，牛蒡在鄰國韓國也有種植。