超氧化物歧化酶(SOD)是壹種能夠催化超氧化物通過歧化作用轉化為氧氣和過氧化氫的酶。它廣泛存在於各種動物、植物和微生物中，是保護暴露於氧氣中的細胞的重要抗氧化劑。近年來，SOD在農業、醫學等諸多領域顯示出巨大的應用價值和發展前景。
SOD有什麽作用？
1，抗衰老
SOD是中國衛生部批準的具有抗衰老功能的物質之壹。年齡的增長和壹些外界因素會使體內和皮膚組織產生大量的自由基，從而使皮膚組織出現衰老的跡象。SOD是壹種重要的天然自由基清除劑，能清除自由基，保護機體免受氧化損傷，在體內起到抗氧化和抗衰老的作用。
2.抑制心腦血管疾病
機體的衰老與體內氧自由基的產生和積累密切相關。SOD通過清除人體內過多的有害氧自由基，降低脂質過氧化物的含量，預防動脈粥樣硬化和高血脂引起的心腦血管疾病。
3.自身免疫性疾病的預防和治療
人體內自由基含量增加，會導致免疫功能下降，引發多種疾病。老年人免疫功能紊亂容易誘發多器官功能衰竭。SOD可作為自身免疫性疾病患者氧化和抗氧化失衡的指標，可作為判斷病情的指標之壹。
4.預防慢性病
自由基是科學家發現的各種慢性病和衰老的罪魁禍首，堪稱“百病之源”。自由基對身體的危害是累積性的，尤其是糖尿病和心血管疾病。養成多攝入抗氧化劑的好習慣，可以讓我們遠離慢性病的威脅。樹莓的SOD含量居各類水果之首，現代科學證實樹莓具有很強的抗氧化功能。
5.抗疲勞
過多的自由基殘留在體內，就像毒素在體內堆積而不排出壹樣，容易讓人疲勞。SOD對熬夜和加班引起的疲勞，對提高精神和註意力有顯著效果。