是按照不同的加工方法和用途對農產品進行劃分和歸類。這種分類主要是為了方便生產、銷售和消費的管理和營銷，同時也能夠提高農產品的附加值和市場競爭力。常見的農產品開發分類包括初級加工品、深加工品和終端產品等。初級加工品通常是指直接從農田中采摘或收獲的原料，如水果、蔬菜、谷物、油料等。深加工品則是在初級加工品的基礎上通過壹系列加工處理而制成的半成品或成品，如果泥、果醬、面粉、油脂、豆制品等。終端產品則是直接供給消費者的成品，如果汁、罐頭、面包、調味品、方便食品等。這種分類方式能夠幫助生產者和銷售商更好地組織生產、加強產品質量控制、提高銷售效率和經濟效益。同時，也能讓消費者更清楚地了解產品的來源、質量和特點，有利於他們做出更好的購買決策。
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