紫砂陶刻藝術是紫砂壺最主要的裝飾手法，紫砂壺肌理色澤豐富，器表光挺細滑，以其原汁原味的質樸古雅特色著稱，十分迎合傳統文人的欣賞趣味，所以自古以來便有文人雅士吟詩作畫於紫砂壺上，再用鋼刀進行篆刻做為裝飾。
鐫刻包括刻底子和空刻兩種：刻底子是把字畫先繪制或印制作到壺坯上，然後用刀刻出；空刻是直接用刀在壺坯上篆刻，以刀代筆。
陶刻刀法基本分兩大類，即“雙刀正入法”和“單刀側入法”。
判斷紫砂壺陶刻優劣的方法：
看紫砂陶刻藝術的優劣，不單僅看刻工如何，更要看刻繪內容與壺整體造型的協調性，表達主題是否統壹，文化、韻味、情趣等多方面是否更具藝術的價值。所謂“知其白，守其黑”，正是說處理某壹部分時，要考慮到其未處理的另壹部分，把握事物的整體，使之和諧統壹，相得益彰。紫砂壺是陶刻的載體，陶刻是壺的附屬，兩者互相配合，互為補充，才能相應生輝。