1、黔江區的“金溪紅心獼猴桃”被國家工商總局商標局近日正式授予為地理標誌，標誌著黔江地理標誌商標實現了零突破。借其外型美觀、肉質鮮嫩、香氣濃郁、口感香甜、營養豐富等優點已遠銷到日本、英國、韓國及東南亞等地區。
2、武陵山珍：到黔江不可不帶走的特產所謂“靠山吃山，靠水吃水”，黔江地處武陵山脈腹地。智慧的黔江人通過采集、撿拾、捕撈，將“靠山吃山，靠水吃水”的生存法則延續了上千年。武陵山脈綿延至黔江區石會鎮，塑造了著名的“武陵仙山”。
這裏陽光充足，雨量充沛，生長著大腳菌、羊肚菌、雞油菌、九月香等野生珍貴菌類不下百種和天麻、山藥等植物。
3、地牯牛泡菜，又名草食蠶、寶塔菜，是武陵山區絕無汙染的地方土特產，是難得的天然綠色食品，2001年入選旅遊指定商品和消費者信得過商品。
4、黔江雞雜是黔江煨鍋系列的代表菜，運用土家烹飪方式，用雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料，並把雞肉切成薄片，輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹制而成，口味麻辣兼備，色鮮味美，醇香可口。
5、神豆腐：原生態樹葉汁擠出的美食武陵山區陽光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜種類繁多，是世界上少有的未受汙染的綠色植物園。土家族的美食歷史悠久，在黔江的大街小巷內，眾多美味隱藏於民間。