啃壹個金黃的饅頭,還記得院子裏的土窯鐵鍬嗎?媽媽和鄰居的阿姨們在屋裏忙著做面團和蛋糕,男人們拿著香煙在院子裏生火。饅頭加熱後,上油,放餅坯,然後饅頭就可以兩面用火烤熟了。金色的花朵像盛開的花朵。它們聞起來像芳香的煙花。吃在嘴裏,又嫩又嫩,是小時候的味道!
掰壹堆油餅,又脆又脆,百吃不厭。在國家節日、婚禮和葬禮期間,薩茲從未缺席。她招待了親朋好友,表達了各民族之間的團結友愛,連接了天下所有兄弟家庭的友誼。即使到了今天,她依然抵擋不住它的誘惑,包括和她壹起闖禍的哥哥姐姐們——又甜又脆的油條。
喝完麥茶,當然忘不了臘八節的美味——麥仁粥。與其他地區的粥相比,麥仁粥的食材更豐富,蔬菜的鹹味也多壹點。將麥粒磨掉,與牛肉或羊肉混合,加入花椒、茴香、鹽等調料,用文火煮壹夜。第二天早上,壹鍋香噴噴、熱氣騰騰的麥仁粥就可以吃了。
還有壹碗又甜又濃的糟醅,很好吃,是青稞加工的。入口全是顆粒,還散發著淡淡的酒香。夏天,街邊點壹碗蜜餞,可以清心提神;冬天喝壹碗也能暖胃。青海人對這種小吃的喜愛,用壹句話來表達就是:“給妳的嘴壹個方案,甜蜜餞打頭陣。”
“二月二,炒豌豆”,龍擡頭的日子,青海當地的習俗是炒黃豆。壹個吉祥的寓意是,吃了炒黃豆,人們就能睜大眼睛,不沈迷於春節期間的“豐盛”。在新的壹年裏,他們應該努力工作,爭取更好的生活!簡單美好的願望開始在這些“脆脆”的豆子裏實現。
辛苦壹年,邀請親朋好友圍坐在餐桌旁,吃著熱氣騰騰的“土火鍋”,喝著壹杯清澈的青稞酒,思念家鄉,品味家鄉的味道!