青椒蝦餃子美食青椒8個，莧菜壹把，龍蝦65，438+00克，生豬肉65，438+000克，青椒裏都是水，壹定要把水擠幹凈，不然用醬油65，438+0.5茶匙包餃子不好，耗壹點油，鹽茶匙，姜蒜適當。實踐流程
第壹步，青椒去皮，去籽去蒂，清理幹凈，水放壹邊，因為太涼了。將青椒切碎，莧菜壹把，龍蝦100g，生豬肉100g，醬油1.5茶匙，耗油少，鹽茶匙，姜蒜，放入砂布中。用紗布把水擠幹凈。莧菜洗凈，瀝幹，切碎。大龍蝦清洗。鮮蝦去皮，切成條狀。加入蔥姜末和醬油以及豬肉丁腌制10分鐘。
第二步，把所有的食材放入盆中。倒入植物油和鹽。加入醬油和少許油，攪拌均勻。姜蒜適量，放入砂布中。用紗布把水擠幹凈。莧菜洗凈，瀝幹，切碎。大龍蝦清洗。鮮蝦去皮，切成條狀，加入蔥姜末和肉丁，逐漸包入餃子。小貼士:青椒含有大量水分，壹定要把水分擠幹凈，不然包餃子就不好練了。我個人覺得現在最好是吃蝦剝皮，不要去銷售市場買現成的蝦，吃的時候放心。