清江魚又叫長吻鮠、江團、肥魚。
清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產壹絕。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無汙染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“清江魚”。
清江魚系列產品先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。
長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區 。
怎麽樣才能釣到清江魚：
清江魚是很不錯的壹種魚類，它的肉質很鮮美，受到了很多人的喜愛，那麽清江魚用什麽餌料釣呢？釣清江魚有很多的餌料，比如河蝦、小雞飼料、蚯蚓等。清江魚有很多的種類，比如江團、銀魚、花白鰱、黑鯉等。
大部分釣魚愛好者，都很喜歡釣江團，可以用面包蟲、螞蟥、螳螂、小泥鰍或者螞蚱等去作為餌料。由於江團的體積有些大，還喜歡待在水流很急的地方，建議用海竿垂釣，然後選擇中型或者大型的繞線輪，釣線的長度大概在80到100米，選擇粗壹點的釣線。