明溪縣:明溪肉幹有“三老”、“秋蓉”、“榮興”、“老羅記”、“華英”、“正茂”等品牌，口味多樣，包裝多樣。正茂香腸
清流縣:劉清“菜珍”筍幹、筍絲、酸菜幹、苦菜幹、黃花菜、黑筍幹、姬松茸、花菇貼；松溪豆腐皮、金青牌純天然葛根粉絲、九龍湖魚幹、“九裏”茶籽油。
寧化縣:客家傳統酒“野元九娘”、天然純正“幹老鼠”、寧化山茶油、筍幹、花菇、茶樹菇、紅菇、豆腐皮。
梅列區:三星公司的草菇、醬油、香酥、白米醋、醬油王、大豆油等“桂龍”牌系列食品。健生公司的天然水煮筍、五花菇、白蘑菇、珍稀蘑菇、茶樹菇。
將樂縣:外國的熟筍幹和苦瓜茶。
沙縣:正湖鹽水鴨和昊天鹽水鴨及夏茅特產“麻辣慎到”牌辣醬；沙縣富口“老情人”豆幹，麻辣豆幹，肉幹，素牛肉，鹵花生。
三元區:農旺生產的筍幹分為“五香”和“麻辣”兩種口味；袁野食品竹筍、脆竹筍、鮮香菇；水煮筍，清水筍。
永安城:永安玉筍、清水鹽筍、清水苦筍、麻辣苦筍、安貞粉幹、微笑餡餅。
泰寧縣:大金湖盛產各種天然淡水魚，如金湖白魚、魚條、魚片、魚條、桂魚、鯉魚、黃安等。
建寧縣:省內著名商標“文心”:西門蓮子、皇家貢品建聯蓮子(禮品)、紅棗桂圓蓮蓉、建寧白蓮子、建寧蓮子、蒙宗筍幹。品牌產品:金筍、閩西筍、水煮筍、鳳尾筍、水煮筍幹(禮品)。
大田縣:阿佳野菜、魚腥草茶、絞股藍茶、苦菜茶、黃花菜、絞股藍茶、脫水苦菜、玫瑰茄、苦菜幹；上京仙人掌面，高山茶，九層_。
尤溪縣:金桔、筍幹、茶樹菇。
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