1871年，南翔鎮日華軒點心的老板黃銘先首創了“大肉緊酵小籠包”的制作方法。原告老城隍廟餐飲公司認為，1900年，黃銘先家在城隍廟豫園開了長興樓，主要名稱為“南翔饅頭店”，自120起壹直營業，未搬遷，未損壞。
造就了南翔小龍起於南翔，盛於城隍的美譽。南翔饅頭店、南翔饅頭榮獲中華老字號、中國名點、中國名小吃、上海名店小吃、中國商業品牌企業、中國名店、上海市著名商標等稱號。
擴展數據
南翔蘇小龍以其皮薄、餡多、鹵重、味美而聞名。外形小巧玲瓏，形似寶塔，半透明，晶瑩發黃，壹袋湯汁滿口口水，鮮美無比。
南翔小籠包薄餡多。如果妳把它們咬下去，要麽因為咬得大而把舌頭吐出來，要麽湯就沒了。正確的吃法是咬壹小口，咬出壹個小洞，吸壹口，美美地享受湯汁，然後吃包子的皮和餡。
可以用壹句話概括:壹口開窗，二口喝湯，三口吃光。
上官新聞-南翔小龍商標糾紛開庭，豫園提起訴訟要求300萬賠償，雙方爭議的焦點是誰？
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