麗江美食小吃： 米灌腸 雞豆冰粉 羊肚菌 程海魚 普米飯腸 糯米血腸 麗江粑粑 苦蕎粑粑 彜族坨坨肉 腌酸魚 豬膘肉 黃豆面 山崳菜 麗江米灌腸 -- 又稱糯米血腸，是納西族普遍喜愛的食品。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗幹凈的豬大腸內封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鮮血的叫黑麻補，用蛋清的叫白麻補。雞豆冰粉 -- 麗江涼粉為山地所產的雞豆制成,涼粉為消消暑食品。麗江粑粑 -- 來到麗江，妳可以聽到這樣的壹句民諺；麗江粑粑鶴慶酒。麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史.