1，陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹久負盛名，有“蟹中之王”的美譽。在南方地區，大家都沾沾自喜地吃著正宗的陽澄湖大閘蟹。
2.中國高淳縣產的固城湖大閘蟹，也是長江流域正宗的中華絨螯蟹。由於良好的水生態，固城湖出產的螃蟹具有甲殼堅實、四肢豐滿、個體巨大的特點。以“固城湖”為品牌註冊的螃蟹，以其綠背白腹、金爪黃毛、胸脯豐滿、味道鮮美、營養豐富而享譽海內外。暢銷全國各大中城市，並遠銷新加坡、日本、港澳臺等國家和地區。
3.太湖大閘蟹產於中國太湖地區。太湖大閘蟹肉質細嫩，味道鮮美，黃黃肥美，歷來被視為蟹中珍品。太湖蟹具有生殖洄遊的特點。它們在河流和海洋的交匯處繁殖，並在淡水中生長和育肥。太湖蟹體型較大，腹部呈白色，毛呈黃色，可與陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹相媲美。