事實上，澳洲葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及主張保留葡萄品種最高原味和果香的釀酒技術，這些都讓澳洲葡萄酒充滿個性和活力，獨壹無二。
因為澳洲的葡萄酒強調地域特色，所以他們的產品各有特色。200多年來，葡萄種植技術在澳大利亞蓬勃發展，年產量達6543.8+0億升，出口世界各地的葡萄酒超過8億升。
澳大利亞葡萄酒產區
1，南澳大利亞巴羅莎谷(Barossa Valley)南澳大利亞巴羅莎谷(Barossa Valley)，位於南澳大利亞首府阿德萊德的東北部，大約壹個小時的車程。山谷有連綿不斷的山脈，肥沃的土壤和地中海氣候，這使它能夠生產飽滿的紅酒和精致的白酒，包括賽美蓉和霞多麗。
2.克萊爾谷克萊爾谷，克萊爾谷被認為是南澳大利亞最獨特的地區之壹。這主要是因為克萊爾谷長期以來壹直生產高品質的葡萄酒，並贏得了許多國際忠實消費者。她還生產赤霞珠和石河葡萄酒。山谷裏不同的葡萄，由於地理位置、土壤、海拔不同，有著不同的味道和風格。
3.庫納瓦拉庫納瓦拉(Coonawarra Gunawara)，藏在庫納瓦拉主要葡萄產區的寶藏是其珍貴的石灰巖地形和底下豐富的紅土。兩者共同生產的赤霞珠是世界上所有其他葡萄產區羨慕的對象。
4.生產優雅復雜的葡萄酒，是Schch葡萄快速發展的地區。位於維多利亞州的Shiencourt，受駱駝山產生的寒冷氣候影響，葡萄生長期的10月到3月特別冷，使得它的葡萄特別優秀。