大同熱涼粉還有壹個歷史典故。據說，在張統治四川的末期，他被大同打敗，遇到壹個叫陳的人，要他在十五分鐘內煮好。而陳家的家屬，只有自己磨的豌豆粉。因為張的殘忍，他們把豌豆粉倒進鍋裏的熱水裏胡亂攪拌了壹下，然後加了胡椒粉、鹽、姜、蒜等壹些常見的調料，然後端上了桌。沒想到張等人竟然吃得津津有味。從此，大同的熱涼粉流傳開來，直達大海，傳遍四川。經過大同人幾百年的不斷改良，大同的“熱乎乎的涼粉”無形中成了當地的壹種著名小吃。
時至今日，大同熱涼粉在嘉陵、南充依然很有名。大同熱涼粉雖然沒有統壹的配方，統壹的原料供應，也沒有註冊商標來推廣，但在南充西路沿線的城鎮和民宅裏，它總是吸引著外地遊客，大同熱涼粉讓大同鎮的人們引以為豪。
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