1，魯空艾巴:艾巴以糯米、艾蒿、糖為原料，微甜，濃濃的艾蒿香味。糯米不粘。在鹿空，當地農民會在正月制作艾巴，隨時可以在鎮上買到。
2、榮昌鹵白鵝:每到中午和傍晚，大街小巷都彌漫著鹵白鵝香。榮昌鹵白鵝是榮昌壹絕，極受歡迎。選用肉質較好的榮昌白鵝對鵝進行腌制，去除內臟，洗凈。然後要把陳年老鹵煮開放入鵝中，加入姜、辣椒等香料。鹵制20分鐘後要翻面，壹般1小時。
3.盤龍羊肉湯:羊肉湯起源於解放前，據說是壹個叫陶土光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變，羊肉湯今非昔比。其湯乳白色，鹹鮮可口，風味濃郁，肉質細嫩，無腥味和藥味。是冬季很好的滋補品。
4、黃涼粉:說起榮昌黃涼粉，是榮昌人壹年四季都離不開的食物，物美價廉。黃色涼粉壹定是用當地的豌豆做的才算正宗。說也奇怪，切成土豆般細絲的黃色涼粉，可以做成不爛、軟而不斷的條狀，做成鹹、微辣、麻的味道，姜、蔥、蒜的香味突出。它嘗起來是粉狀的，在它的口中有壹種清晰的豌豆香味。
5.酸辣粉條:重慶榮昌縣河包鎮以生產粉條聞名，河包酸辣粉條也以粉條出名。荷包酸辣粉的制作方法簡單，粉條具有久煮不渾湯，耐連續煮，久煮不糊，軟滑，便宜營養，配各種輔料湯汁鮮美。
6.鋪蓋面:鋪蓋面的制作似乎很簡單。店家壹般會在揉好的面團上扯下壹小塊，熟練地拉成細細的面團(這也是考驗店家熟練程度的壹種措施，不熟練的人會把面團撕得滿是洞)，丟進開水裏壹兩分鐘後再撈起。壹碗面壹般有四五塊。碗底是耙豌豆，湯是骨頭湯。然後舀幾勺雜醬餡，撒點蔥花。