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1,看酒色是否清澈明亮。特別是從葡萄酒,裝在瓶子裏,必須是無色的。在鑒別中,同壹品牌的兩瓶酒可以同時突然倒置,氣泡慢慢消失,質量好。氣泡慢慢消失,說明該酒濃度高,存放時間長,飲用時口感醇厚。這是因為酒精與水反應生成醋,酒存放時間越長,越香。
2、看是否有懸浮物或沈澱。把瓶子倒過來,看著光。可以清楚的看到,如果瓶中有雜物和沈澱物,酒的質量就會成為問題。
3.看包裝和封口是否幹凈完好。現在很多酒莊都用鋁制螺旋“防盜蓋”密封,更安全。再看看瓶子上的商標標識。壹般真酒的商標logo印刷精美,顏色鮮艷,有壹定的光澤,而假酒則非常粗糙。
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