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如何辨別鐵棍山藥?

● 1:包1。看有沒有公司名稱。2.看有沒有懷藥原產地四個地理保護標誌。3.看有沒有技術監督部門頒發的防偽標簽。4.看有沒有公司的註冊商標。5.看有沒有鐵棍山藥手冊。6.看有沒有焦作懷藥協會統壹的“懷”證明商標標誌● 2:山藥外觀為1。正宗鐵棍山藥的外觀直徑只有壹個成年人的拇指粗細(1.5-2CM),膚色略黑,可見特有的深色紅斑;斷面薄白,肉質緊實。

假冒的鐵棍山藥,膚色蒼白,橫截面微黃,水分含量高。2.正宗的鐵棍山藥可以在短時間內(5-6分鐘)蒸熟。煮熟後,味道是甜的。

面條是甜的。

假冒鐵棍山藥,久蒸,口感酥脆。●三:山藥特性1。

與淮山藥相比,鐵山藥有其獨特之處:鐵山藥粗細均勻,細長如棍,相碰鏗鏘,堅硬如鐵,不易折斷,故有“鐵棒”之稱;2.通常直徑為1-2cm(如成人拇指大小),毛發略多,膚色略深,有獨特的暗紅色“銹斑”,呈粉狀,油膩。被打碎後,斷面呈白色或微黃,坯體非常結實厚重,久煮不爛。3.因為含有大量的氨基酸,所以汁濃味美,入口感覺“又甜又甜”,還有淡淡的麻味。

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