只要註意以下幾點
1.被調查的有幾家直營餐廳。我們的計劃是直營店越多越好。直營店越多，品牌盈利越多，品牌有壹定知名度。
2.餐飲總部的後期保障能力如何？雖然很多餐飲品牌都有自己的直營店，但是沒有中央廚房，很多原材料都要貼牌，這樣會影響到開餐廳後期的原材料成本和口味。
3.品牌有43和35註冊商標嗎？如果沒有商標，怎麽加入？只能是餐飲技術授權，不能是商標授權，更不能是品牌保護，以後知識產權很重要。
4.簽合同時要註意是餐飲技術授權還是品牌特許經營。壹般中高端投資的餐廳大多是品牌加盟，小投資的品牌主要是餐飲技術加盟。
5.對餐飲實體店進行實地考察。不用費心去加入壹個品牌。選擇餐飲品牌後，花壹到三天時間實地考察，分析每天的客流量和人均消費。