乳山牡蠣 百“蠣”挑壹
牡蠣，乳山人俗稱“海蠣子”，營養價值極高，被譽為“海底牛奶”。乳山是“中國北方牡蠣第壹市”，養殖面積6萬畝，年產26萬噸。乳山牡蠣生長海域鹽度適中，水質肥沃，餌料豐富，達到國家壹級養殖水質標準。得天獨厚的自然條件，塑造了乳山牡蠣獨壹無二的品質，具有個體較大、肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美等特點，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其它地區產品，獲國家地理標誌商標，具有保肝利膽、斂陰潛陽之功效。乳山牡蠣深加工產品主要有鮮食牡蠣、單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣罐頭和保健品等，暢銷國內外
乳山大姜 福壽妙方
乳山大姜種植面積超過5萬畝，年產大姜30多萬噸，是膠東地區最大的大姜生產基地。大姜種植在無汙染的沙壤土中，形成了姜體肥胖、皮薄塊大、色澤黃亮、筋少肉脆、辛香味辣的特點。除含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物鹽外，還富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等。先後開發了鮮姜、姜糖、姜絲、結晶姜、壽司姜等產品。
茶葉
乳山地處北緯36°～37°之間，是我國最北的露天茶葉產區，堪稱“中國北方珍稀茶葉搖籃”，有茶園1.5萬畝，年產茶葉500多噸，主打“乳山綠茶”和“膠東紅”兩大區域品牌。高緯度的半島丘陵地理環境，使茶樹全年休眠期長達200天。更耐寒的品質、更長時間的醞釀，造就了乳山茶葉葉片肥厚、湯色明亮、栗香濃郁、回味甘醇、耐沖耐泡的獨特品質，所含維生素、礦物質、微量元素特別是硒含量十分豐富，水浸出物、茶多酚、咖啡堿均優於低緯度茶葉，能夠促進消化、消除疲倦、美容護膚、清心明目、延緩衰老。