絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制。
中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情;中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。
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擴展資料：
絕味鴨脖專註於休閑鹵制食品的開發、生產和銷售，為消費者提供美味、新鮮、優質的休閑鹵制食品，並得到社會各界的廣泛認可。
絕味鴨脖先後被有關部門授予“質量放心品牌”、“全國食品工業優秀龍頭食品企業”、“中國食品行業十大質量品牌”、“中國食品安全年會百家示範單位”、“中國優秀特許加盟品牌”、“中國特許連鎖120強”等榮譽。2010年，“絕味”商標被認定為“中國馳名商標”。
絕味鴨脖始終堅持“以質量求生存，以品牌促發展”的發展思路，通過提升企業內部基礎管理水平，加強產品質量把控，促進企業品牌建設。已通過食品安全管理體系、質量管理體系、環境管理體系、職業健康安全管理體系等“四體系”認證；
同時，絕味擁有“省級企業技術中心”，積極進行特色美食的研發和工藝的開發，已經形成包括“絕味招牌風味”等五大風味、兩百余個品種的產品系列，並取得傳統生產工藝改進方面的多項發明及實用新型專利。絕味鴨脖始終視質量為企業的生命線，並傾力於品牌產品開發，獲得顧客持續青睞。加盟個鹵味店自己也能當老板