三亞天涯海角附近美食有海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。還有不少海鮮,較受歡迎的海鮮吃法有蒸海膽、蒸帶子、鮑魚仔、生吃龍蝦、花蟹滾粥、椒鹽賴尿蝦、清蒸石斑魚、蘇眉魚等。
1.海南文昌雞
因產自文昌故名文昌雞,是海南省地方優良肉雞品種,具有四百多年的傳統名牌產品,以其體型方圓,腳脛細短,皮薄骨酥,肉質香甜嫩滑,營養豐富,具有色、香、味、型、營養俱佳,百吃不厭等特色,榮居海南“四大名菜”之首。
2.加積鴨
俗稱“番鴨”,是海南壹帶的漢族名菜,屬於海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。加積鴨有3種食法,可做成白切鴨、板鴨、燒鴨,味道俱佳。
3. 海膽蒸蛋
是海南常見的美味海鮮,很多海鮮店,都以海膽蒸蛋為招牌菜。海膽蒸蛋最大的特色是體現在壹個“鮮”字,蒸出來的海膽雞蛋外表與蒸雞蛋類似,有雞蛋與海鮮的鮮香味,鮮鹹可口。