黃燜雞米飯、蘭州拉面和沙縣小吃，向來有“中國餐飲三巨頭”之稱。近期，海外屢次傳來黃燜雞米飯和蘭州拉面發來的“捷報”：
先是楊銘宇黃燜雞分別在中國、新加坡、澳大利亞、日本等國開了超過6000家分店後，最終把餐廳開進了美國。不過這次它有了壹個洋氣的英文名字，不是黃燜Jimmy飯，而是Yang’s Braised Chicken Rice。壹份黃燜雞米飯的定價為9.99美元，約合人民幣66塊錢。
再是日本開起了第壹家蘭州拉面，店主還是位日本小哥，拉面師傅也由他來擔任。這位小哥專門拜師老字號馬子祿蘭州拉面學做湯頭，最終圓了自己的拉面夢。壹碗普通的面標價為880日元，約合53.58元人民幣。
但似乎唯獨沒有看到沙縣小吃的動靜。於是壹眾網友操碎了心：沙縣小吃，妳要加把勁兒啊，別掉隊了！
其實，沙縣小吃壹直在“悶聲發大財”，踏踏實實布局國內市場。據北京商報報道，9月18日，沙縣小吃集團終於在北京開了註冊商標後的第壹家旗艦店，並且預計要在2017年內發展餐飲連鎖店1000家。
開在北京的沙縣小吃還少嗎？這怎麽就成了首家了？其實 “沙縣小吃”與“沙縣小吃集團”之間，也是大有學問的。
2006年，沙縣小吃集團有限公司成立。十年時間，沙縣小吃集團先後成立了18家子公司，發展了120多家加盟連鎖店。但是根據三明當地官方統計，目前沙縣外出經營小吃的人員有6萬多人，在全國的經營店近3萬家，編外的沙縣小吃店依然占了大頭。