我覺得想要突破這個困境，其實要從業務方向和業務布局上面入手。
餐飲行業本來就是壹個模仿性質特別強的行業，而且這個行業的門檻並不高，在這樣的情況下，壹個品牌做大做強以後，很有可能會受到山寨產品的困擾，有些山寨門店的營業狀況甚至比正品門店的狀況都要好，這是壹種非常可悲的事情。
綠茶餐廳深受山寨餐廳的困擾。
很多小夥伴都到綠茶餐廳消費過，他們會覺得綠茶餐廳的食品特別好吃，同時價格也不貴，遇上三五好友來這裏消費，基本上幾百塊就搞定了。在這樣的情況下，很多餐廳特別眼紅，開始模仿綠茶餐廳的生意，甚至連名字都和綠茶餐廳起的非常相似，這是壹種很明顯的山寨行為，這樣的行為也困擾到了綠茶餐廳的經營。
綠茶餐廳可以從業務方向上面尋求突破。
所謂的業務方向指的是綠茶餐廳的拓展業務，因為綠茶餐廳已經做到了壹定的規模，如果想要加大模仿難度的話，我覺得綠茶餐廳可以從業務模式上面入手，通過這樣的方法讓綠茶餐廳具備更強的特殊性。我們要知道並不是每壹個山寨的餐廳都有著足夠的資本實力，當模仿的門檻變高了，模仿的相似度也就會降低。
綠茶餐廳可以從業務布局上面尋求突破。
業務部裏主要指的是綠茶餐廳的加盟和直營店的經營，畢竟現在綠茶餐廳在國內的門店還不多，這也會給市場上的壹些投機分子機會。如果綠茶餐廳可以在各個主要城市主動擴張，占據市場有利地位，那麽那些模仿的餐廳自然也就沒有了生存空間。當然這個工作並不是壹件簡單的事情，還要根據綠茶的業務狀況和綜合實力來定。