廣東彭勝實業有限公司是油橄欖蔬菜知名品牌、廣東省著名商標、汕頭市工業名牌產品、澄海市名牌產品、中國國際農業博覽會名牌產品。企業自成立以來，逐步形成了自主多品牌、多樣化品種的發展格局。2015潮汕橄欖菜制作技藝被評為廣東省非物質文化遺產，彭勝被授權保護。
潮汕老是汕頭市金盛食品有限公司，知名(著名)橄欖品牌，是壹家生產、采購、加工、出口果蔬產品的潮汕傳統醬菜食品企業。公司經營範圍包括:食品生產和食品銷售；貨物和技術的進出口。
橄欖類蔬菜的特點
橄欖菜是廣東潮汕地區的風味菜肴，屬於粵菜中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，炒芥菜之肥葉。橄欖類蔬菜的加工技術可以追溯到宋明時期。加工後具有清、鮮、爽、嫩、滑的特點。富含橄欖油的珍貴營養成分和人體必需的維生素、鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
橄欖菜也是潮汕地區特有的醬菜品種，是潮汕飲食文化的重要組成部分。潮汕橄欖菜制作工藝歷史悠久，在龍湖區、澄海區及周邊鄉鎮廣為流傳。
以上內容參考:百度百科-彭勝