商標註冊的目的是保護商標所有人的權益，從而保證其在特定區域內對商標的專用。商標已經註冊的，他人在相同或者近似的類別上使用相同或者近似的商標，可能構成侵權。
根據您提供的資料，“原慕牌富硒草蛋”已註冊為商標，而“未註冊富硒生態蛋”為未註冊商標。本案中，如果使用兩個商標銷售相同或相近類別的類似產品或服務，使用“未註冊富硒生態蛋”可能構成商標侵權。
商標侵權的判定需要考慮商標的相似性、產品或服務的相似性、市場的混亂程度等多種因素。此外，不同國家或地區的法律對商標侵權的規定也可能不同。
如果您認為自己的商標權受到了侵害，建議您咨詢專業的知識產權律師，他們可以根據具體情況提供更準確的法律建議和指導。
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