黃山毛峰是中國十大名茶之壹,屬於綠茶。產於安徽黃山(徽州)壹帶,故又稱徽茶。清光緒年間謝所創茶館。每年清明谷雨,精選良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”飽滿嫩芽,手工炒制。該茶外形微卷,似雀舌,綠中泛黃,銀毛外露,魚葉金黃(俗稱金片)。
2、欒瓜切片
六安瓜片,中國十大名茶之壹,產於安徽省六安市大別山區,唐代稱為“廬州六安茶”。明代稱“六安瓜片”,為上品,為上品茶。清朝以茶為宮廷貢品。
3、太平猴魁
太平猴魁,中國傳統名茶,中國歷史名茶之壹,屬於綠茶範疇。產於安徽省太平縣(今黃山市黃山區),久負盛名。其形有兩片抱芽葉,平而直,自然舒展,白毛隱現。有“猴頭兩頭尖,不散不卷”的美譽。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁宏。茶葉的原料是當地的中老年茶樹“姬野”(又名祁門),是我國著名的歷史名茶,也是著名的紅茶精品。是光緒年間安徽茶農創制的,但史書記載可追溯到唐代陸羽的《茶經》。
5.屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱“屯祿”,又稱“眉茶”。屯溪綠茶集中在黃山腳下的休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,祁門的東鄉。黃山茶鄉出產的各種綠茶都是屯溪經銷出口的,所以統稱為屯溪綠茶。屯溪綠茶是中國最好的名茶之壹。
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