我們需要準備壹些配料。主料是面粉、安琪酵母、糖、鹽和水。其中，面粉是包子的主要成分，建議選擇高筋面粉，可以做出更有嚼勁的包子皮。安琪酵母是發酵的關鍵，可以讓饅頭蓬松。糖和鹽可以改善饅頭的口感和味道，用水調節面團的濕度，使其更容易操作。
接下來是生產步驟。在壹個大碗中，將面粉、糖和鹽混合均勻，然後加入適量的水攪拌成面團。然後，將安琪酵母加入溫水中，攪拌溶解，然後倒入面團中，繼續攪拌均勻。然後將面團揉成光滑的狀態，靜置發酵1-2小時，直到面團體積增加到原來的兩倍左右。將發酵好的面團分成小份，用搟面杖搟成薄片，包上餡料。
在制作過程中，有幾個技巧需要註意。添加安琪酵母時要註意溫度控制，溫度過高會導致酵母死亡，影響包子的發酵效果。在揉面的過程中，要用力均勻，註意不要揉面時間過長，以免因用力過猛而影響口感。餡料時要掌握好分量，避免包子後餡料溢出。
用安琪酵母蒸饅頭是壹種制作饅頭的方法。通過合理搭配食材，掌握制作步驟和技巧，可以做出出口感細膩、味道鮮美的包子。希望以上內容對大家有幫助，也祝大家包子好吃！