QS是食品安全標誌。QS是英文“質量安全”（Quality Safety）的字頭縮寫。QS標誌的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標誌，產品外包裝上加貼QS標誌即是代表著生產加工企業對所生產的產品作出的明示保證。
QS制度即食品質量安全市場準入制度，由國家質檢總局在2002年推出，凡進入該制度範圍內的食品生產企業要拿到食品生產認可證，並在銷售單元上貼上QS標誌才允許進入市場銷售。
QS主要包括三項內容：
（1）對食品生產企業實施生產許可證制度
對於具備保證食品質量安全必備的生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，發放食品生產許可證，準予生產獲證範圍內的產品；未取得食品生產許可證的企業不準生產相關食品。
（2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度
要求企業必須履行法律義務，未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業必須實施委托檢驗。
（3）對實施食品生產許可制度的食品實行質量安全市場準入標識制度
對檢驗合格的食品要加印（貼）市場準入標誌——QS標誌，沒有加貼QS標誌的食品不準出廠銷售。