舟山帶魚，產於浙江省東北部的舟山漁場，屬於東海帶魚。是我國首批地理標誌海產品，舟山漁場四大經濟魚類之壹。舟山帶魚的顯著特點是眼睛黑，有鱗易脫落，骨骼肥碩，背部無突骨，肉質細嫩。
舟山帶魚營養豐富，蛋白質營養豐富。舟山帶魚柔韌性高，支撐帶魚中部，可吊到底，形成倒U型。舟山的鮮帶魚可以清蒸，鮮而不腥，沒有外地帶魚大骨頭的異物感。在國內外都很受歡迎，被稱為“天下第壹帶魚”。
舟山帶魚與其他地方帶魚的區別
舟山帶魚是壹種冷水帶魚，個頭小，皮薄、細膩、粘稠，壹般不到壹米，背上無石骨，口感較好。以南海常見帶魚為例，熱水帶魚位於熱帶。南海的帶魚生長迅速，肌肉松弛，體型龐大。熱水中的帶魚有壹米多長。吃起來粗糙松馳，沒有咬勁，骨頭大。
從外形上看，舟山帶魚小而窄，體寬4cm~7cm，體長40cm~60cm。南海帶魚比較大，體寬6cm~10cm，體長約1米。其次，看背鰭，舟山帶魚較小，而南海帶魚較大。另外，還可以通過眼睛的顏色來區分。舟山帶魚壹般是黑色的，而南海帶魚壹般是綠色的。南海帶魚體內有顆粒狀硬骨，但東海帶魚沒有。