雙匯是大家比較熟悉的品牌，在肉類加工方面，初步形成了八大系列近五百個品種，分別是：以普通火腿腸、“王中王”特制火腿腸、力博腸、魚肉腸、清真腸等為代表的高溫灌腸系列，還有以臺式香腸、麻辣香腸、原味香腸、波蘭熏香腸、哈爾濱香腸、上海大紅腸、蒜蓉大紅腸、啤酒腸為代表的低溫灌腸系列。
皇上皇香腸先生、金冠和金風，且皇上皇金冠牌臘味有“臘味之王”優質名牌的美譽。生產的臘味產品天然生曬、以其色澤鮮明、美味可口、衣脆肉嫩、質量上乘和獨特的廣式風味，飲譽全國及海外市場，盛名遠揚，成為老少鹹宜的佐餐及送禮佳品，是廣東著名的特產。
金鑼采用先進工藝生產的金鑼牌高溫火腿腸和低溫肉制品被國家質量監督檢驗檢疫總局評為"中國名牌產品"，高溫火腿腸被列為"國家質量免檢產品"，金鑼冷鮮肉連年被評為“全國安全放心肉”。
香腸大品牌雨潤，是中國最大的肉制品生產企業之壹。其產品包括冷鮮肉、冷凍肉、以及以豬肉為主的低溫肉制品、高溫肉制品，現有“雨潤”、“福潤”、“旺潤”、“大眾肉聯”四大品牌。