吃,澳大利亞大部分州允許銷售,並且壹些肉店有供應,壹些餐館有袋鼠肉的餐肴,價格和牛肉接近。
袋鼠肉的口感和牛肉有點相似,沒有牛肉吃起來嫩,而且膻味很重。以中國人的口味來說,需要進行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗壹下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉,有壹層文化上的滋味,但要接受這種味道卻不太容易。
袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售,並且壹些肉店有鮮肉供應,壹些餐館有袋鼠肉的餐肴,價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。
擴展資料:
據稱,國內有部分酒店已有袋鼠肉消費,這些肉都是通過走私渠道進入中國。雖然還沒有獲得官方審批,袋鼠肉早就開始在淘寶網上悄然賣開了。北京青年報記者在淘寶檢索後發現,壹***有4個商家在公開售賣袋鼠肉,且均系認證的批發商戶,其中壹家網店標價顯示,壹斤袋鼠肉28.5元-50元不等,壹斤袋鼠腿肉32元。
北青報記者聯系了其中壹家位於廣州的冷凍食品公司,該公司業務員告訴記者,目前袋鼠肉缺貨,有袋鼠尾巴在賣,壹件是40斤,1100多元。他說,夏天沒有冬天賣得好。在這家公司的網站上,記者還看到袋鼠的各種吃法。他說,以前壹***賣出去過20多噸。他表示,這些肉不是走私來的,都有正常的報關手續。另壹家公司的業務員則保持警惕地回答記者,現在沒有袋鼠肉賣,得等官方批準後才有。
百度百科-袋鼠肉
人民網-袋鼠肉年底有望上國人餐桌?袋鼠尾巴壹根1000多元