所以，放心食品泛指無公害食品，綠色食品，有機食品這類有明確產地、供應商、以及經銷途徑的農產品。
這就要解釋壹下這三個食品標準。這三個標準，按照先後順序，是先有綠色食品，後發展出高品質的有機食品標準，最後出現了無公害食品。綠色食品標準，是中國上世紀90年代從外國學來的食品標準，後來發現有點不適合國情，就在本世紀初醞釀出了適合我國國情的無公害食品標準，2003年正式施行，實現了“統壹標準、統壹標誌、統壹程序、統壹管理、統壹監督”的全國統壹的無公害農產品認證。隨著市場要求，在上世紀90年代，國內壹些機構引入國外有機食品標準，實施了有機食品認證。
最後再來說說三個標準，哪個更讓人放心，毫無疑問是有機食品認證是最讓人放心的，它的標準也是最高的，要求全生產運輸以及保存封裝等環節不能允許任何化學生物制劑等添加劑成分。因此有機食品產量不高，價格較昂貴，最少是普通蔬菜的若幹倍價格。而綠色食品標準次於有機食品標準，生產過程允許使用農藥化肥等化學和生物制劑，但要求成品的殘留物不能超過標準；而無公害食品的要求最低，標準要求次於綠色食品，但相對來說卻是市場上可供選擇的能夠值得老百姓信任的蔬菜以及有著親民的價格。