椰子黃烷醇是壹種存在於植物性食物中的化合物,具有潛在的保健作用。巧克力中可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。這是因為可可黃烷醇受到許多因素的影響,如可可豆的收獲、加工、發酵和儲存。巧克力中的可可黃烷醇被加熱等復雜的加工過程破壞,瑪氏采用的特殊生產工藝——Kevino?。凱維諾?最大限度地保留巧克力中的天然成分可可黃烷醇。
凱維諾?生產技術是指可可豆的選擇及相關加工程序、可可脂等原料的使用、生產條件、儲存條件、運輸條件、包裝等諸多重要生產環節。
瑪氏與全球多家權威營養組織和機構長期合作,在可可黃烷醇的科研、巧克力產品如何保留可可黃烷醇等領域進行了十余年的研究。
消費者可以選擇自己喜歡的德芙。(德芙?),M & ampm的?士力架?花生巧克力(士力架?)產品中發現了Kevino?簽名。
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