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壹元清醋廠是什麽?

壹元清醋廠始建於明朝初年,是為明朝開國皇帝朱元璋的孫子朱吉桓制作食醋的皇家作坊。壹元青醋是三晉著名的醋種之壹,色澤鮮艷,酸甜可口。經過近600年的傳承,怡園情醋位於太原市橋頭街寧華府60號。是壹家有著620多年歷史的老字號企業,已成為山西省著名商標。

發展歷程:

據太原市文物局考證,壹元清始建於1377年。朱繼桓,朱叔的第五子,明朝始祖朱元璋的孫子,1410年寧化王時是王宓作坊。

關於怡園情名字的由來,據解放前傳承怡園情的最後壹位掌櫃、制醋人張回憶,15世紀初,古並州城內有壹條狹窄的小巷,巷子裏有壹家小鋪子。店主領著幾個小夥子,幫人磨面、釀酒、制醋為生。

為了讓店鋪生意興隆,店主將店鋪命名為“怡園情”。“利”即利,“源”無窮,“慶”即慶。合起來寓意就是:希望店鋪興旺,財源不斷。

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