復方花酒
以花或果汁或花和水果的發酵汁為基礎，加入各種酒精、白酒、香精、糖、酸味劑等制成各種酒精飲料。
浸泡花酒
用白酒、酒精、黃酒等浸泡鮮花或水果。，並根據不同口味加糖等東西。泡酒是最常見的花果酒，制作簡單，壹般在家自制。
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蒸餾花酒
是指經過短期發酵，蒸餾提純後的果香型葡萄酒。壹般現在使用的蒸餾方法通常是白蘭地的蒸餾過程，所以也叫白蘭地。
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發酵花酒
鮮果搗碎，加入酒曲發酵，然後密封陳釀。該技術釀造的果酒營養豐富，通過發酵過程，花卉果酒增加了花卉或鮮果所不具備的營養成分。不需要蒸餾或混合。這裏建議盡量買發酵酒，這樣更健康。如果不知道怎麽區分，可以看看配料表(壹般配料表是:水、糧食、鮮花水果、酒曲)。可以試試花花，純鮮果，低溫發酵，糯米基酒，口感相對友好，12度微醉，比較適合女生。
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