做好臘八粥的秘訣
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鍋的選擇
1，要想味道好，最好用砂鍋，慢燉。米粒比較容易煮，不容易糊，極其好吃。
2.如果想省時省事，選擇電壓力鍋和高壓鍋是最快的。只需將材料洗凈放入鍋中，加水選擇八寶粥程序，高壓鍋再蒸半小時，然後恢復常壓即可。妳可以吃它。
3，如果想省事簡單，可以選擇電飯煲，新手也能輕松掌握。現在有那種可以定時的電飯煲。粥煮好後會自動跳轉到保溫狀態。前壹天晚上就定好了，第二天早上就可以享受到美味溫暖的粥了。
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原材料的選擇
1.臘八粥的主要原料是谷類，常用的有粳米、薏米、糯米、燕麥、高粱米等。
2.臘八粥以豆類為主，常用的有黃豆、紅豆、蕓豆、扁豆；
3.加入壹些堅果、幹果、水果，如核桃、花生、松子、桂圓、紅棗、栗子等，可以增加臘八粥的營養；
4.臘八粥也可以鹹。根據個人喜好添加海鮮、肉類、蔬菜，會讓臘八粥的營養滋補價值翻倍。
臘八粥|
材料
材料:糯米50g，薏米30g，小米30g，花生50g，黑芝麻10g，核桃4個，紅棗8個，桂圓20個。
輔料:紅糖80g，桂花少許，清水400ml。
工作方法
1.準備材料
2.薏苡仁用開水浸泡1小時。
3.核桃殼和核桃仁
4.紅棗、花生、核桃、薏米、糯米、桂圓用清水洗凈。
5.小米和黑芝麻用篩網洗凈。
6.將所有材料放入鍋中，加入適量的水。我這裏有400毫升的水。
7.按下八寶粥按鈕。
8.煮好後加入紅糖攪拌均勻。
9.撒壹點桂花
10.完成的
希望我的回答能幫妳解惑。