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有哪些食品安全常識?說全面點,可以用在課件裏!

謹防“七字法”:即謹防“亮、白、反、長、散、低、小”。

1.防“顏”。當心顏色過於鮮艷的食物。比如,目前市場上的草莓像蠟果壹樣又大又紅又亮,鹹菜是明黃色的,很誘人,瓶裝的蕨菜是亮綠色的,不掉色。小心點。添加色素有問題嗎?

2.防止“白”。所有食物都是不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學物質的危害。

3.防“長”。盡量少吃保質期長的食物。儲存在3℃的包裝好的熟肉禽制品經過巴氏殺菌,保質期通常為7-30天。

4.防止“反”。是食物阻止了不自然的生長。吃多了可能對身體有影響。

5.防止“小”。謹防小作坊式加工企業的產品,這些企業的食品抽檢平均合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往出現在這些企業中。

6.防止“低”。“低”是指價格明顯低於壹般價格水平的食品,價格過低的食品大多是“貓膩”。

7.防止“散亂”。散裝就是散裝食品,市場上賣的壹些散裝豆制品、熟食、鹹菜可能來自地下加工廠。

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