白茶是壹種好茶。國風雅集精選四年白茶,分為白牡丹和壽眉兩個檔次。原料來自中國的九峰山脈和觀音山。都是春天摘的,山野都是壹個味道。均由政和白茶非遺傳承人楊峰以傳統工藝制作。茶每年沖泡3級,細分8種,雅集***24泡,會體驗如水的滋味。通過收集不同年份的白茶,品鑒對比,可以清晰的展現出時間的不同味道。老白茶儲存,散茶,餅茶各有優勢,但相對來說,餅茶更好。老白茶采用優質大白茶或大白茶制作而成。其散茶滋味清新淡雅,湯色醇厚、明亮明亮,入口甜潤,陳釀後口感更佳。而老白茶餅茶是壓制成型的,茶葉轉化價值高,不占空間,有很高的儲藏價值。說到底,白茶的攤和餅只是形狀不同,本質上都是白茶。散點白茶是指白茶最自然的狀態,從茶樹上采摘下來後,自然攤曬,萎雕,不揉撚。如白毫銀針、牡丹王等因產量低、原料稀缺而十分珍貴,大多以散茶形式存在。
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