白象集團是“河南省糧食深加工和食品生產龍頭企業”和“全省糧食深加工十家重點保護企業”、農業產業化國家重點龍頭企業。公司創建於1996年，現有總資產達9.5億元人民幣，員工總數為10600人，集團是由9個方便面生產基地、1個面粉生產基地、1個掛面車間、1家調味料公司等15家企業組成的大型綜合性企業集團。工廠主要分布在河南、山東、山西、湖南、吉林、河北、江蘇等省份。目前公司產品分為20大系、109個規格、306個品種，市場分布在除海南、港、澳、臺之外的30多個省、市、自治區，全國擁有2600多個壹級批發商的龐大銷售網絡，占到全國方便面市場份額的16％。“白象”牌商標獲得了“河南省著名商標”、“河南省名牌產品”等榮譽稱號，“白象”牌方便面也被國家質監總局評為“國家免檢產品”。
2004年公司方便面產量為50億包，銷售額23億元，市場占有率在全國方便面行業中排名第三，被中國食品科學技術學會稱為“中國面制品業最具活力的企業之壹”。是河南軍團中規模最大、產值最高、銷量最大、企業綜合實力最強的大型食品集團公司。2004年加工轉化小麥46萬噸，消耗面粉35.5萬噸，為河南省的糧食深加工轉化和農業產業化建設中起到了良好的促進作用。並直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業數百家，為促進地方城鎮經濟發展起到了重要作用。