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蘇格蘭威士忌的評述

壹八二零年,尊尼獲加在蘇格蘭的基爾馬諾克開了壹間雜貨店,並開始兼售他嘗試調配的蘇格蘭威士忌,隨著鐵路交通日漸發達,他精心調配的威士忌因而遠近聞名,在海外市場異常暢銷。

壹九零八年,尊尼和他的孫兒委托了當時壹位畫家為這位公司創辦人繪畫素像。戴著紳士帽子、眼鏡、手中持杖、臉帶微笑的尊尼獲加肖像,便成為了全球知名度最高的商標之壹。與此同時,紅方和黑方亦告推出,其方瓶斜型招紙,在今天享譽全球。

只在蘇格蘭釀制;由麥芽發酵經蒸餾而成;最少於木桶內釀藏三年;由麥芽或谷物所制,或兩者混合調制而成。在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人(Scots),他們釀制的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌(Scotch),兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭壹般,與威士忌酒的關系那麼密切,亦沒有象蘇格蘭那麼多威士忌釀酒廠。

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