酸奶和酸奶飲料不是壹回事。酸奶和酸奶飲料的營養價值差別很大。
酸奶是由乳酸菌發酵的優質牛奶制成，本質上屬於牛奶的範疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是壹種飲料，不再是牛奶了。所以兩者的營養成分含量差別很大。酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。
酸奶保留了鮮奶中的所有營養成分。在牛奶發酵過程中，乳酸菌分解牛奶中的蛋白質和乳糖，不僅易於人體消化吸收，還能有效抑制腸道內的細菌繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育。
酸奶飲料遠不如酸奶有營養。按照乳品行業的規定，要求100g酸奶的蛋白質含量≥ 2.9g，而酸奶飲料的蛋白質含量只有1g左右。
酸奶飲料和酸奶的主要成分含量也有明顯差距。活性乳酸菌不僅是酸奶區別於普通牛奶的核心成分，也是酸奶區別於酸奶飲料的主要成分。活性乳酸菌負責分解對人體有益的物質，具有促進營養吸收、調節胃腸功能等多種保健功效，其含量直接決定了酸奶的品質。
普通酸奶飲料只含乳酸，不含能發酵的活性乳酸菌。雖然少數品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量很少。
對於缺乏乳糖酶，喝鮮奶後容易腹脹腹瀉的人來說，喝酸奶是個不錯的選擇。但酸奶絕不是越多越好，所以並不適合寶寶，因為酸奶只相當於牛奶的營養成分，並不能滿足寶寶的營養需求。嬰兒最好食用與其年齡相對應的特殊嬰兒配方奶粉。對於孩子來說，每天喝1-2杯酸奶，300 ml左右就夠了。
喝酸奶需要這麽小心，喝酸奶飲料也不能瞎。酸奶飲料可以消暑解渴，但是營養含量很低，永遠代替不了牛奶和酸奶，尤其是用糖和水做的酸奶飲料。所以孕婦和寶寶要慎重選擇。