百事可樂最初於1890年代由美國北加洲壹位名為 Caleb Bradham 的藥劑師所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶 (pepsin) 及可樂果制成。該藥物最初是用於治理胃部疾病，後來被命名為“Pepsi”，並於1903年6月16日將之註冊為商標。 是美國百事公司推出的壹種碳酸飲料，也是可口可樂的主要競爭對手。經過十七年的成功，Bradham認為糖的價格會大升，逐把不少資產用作購買糖。但 百事可樂
事與願違，糖價沒有上升，反而下跌，因此蒸發了不少財富，他的百事可樂於1923年宣布破產。至1931年，百事可樂被Loft糖果公司的主席Charles G. Guth收購，使它能再度在市場上出現。1940年百事可樂推出全國廣告，其廣告主題“Nickel Nickel”頗為流行，還被譯為55種不同語言。百事可樂以再用酒樽來銷售，創下佳績，價格也比可口可樂便宜。因此曾被喻為“低下階層的飲品”，在美國被視為黑人的飲品，加拿大則被說為法語人的飲品。為了改造形象，百事可樂於五十年代大賣廣告，又找來了不少名人作產品代言人，使其銷量直逼可口可樂，但終於沒有超越。在六十年代，百事開始改變策略，以年輕人作賣點。1964年，百事可樂開始推出無糖的輕怡版。在八十年代，百事與可口可樂的競爭更為激烈，百事推出壹系列以挑戰為主題的廣告，使對手銷量下降，可口可樂不甘示弱，推出以“新可樂”為主題的廣告。
品牌理念
百事品牌的理念是“渴望無限”，倡導年輕人積極進取的生活態度，寓意 百事可樂
是對年輕人來說，機會和理想有著無限多的空間，他們可以盡情地遐想和追求。