材料:魷魚2條，辣椒醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，醬油，甜面醬，洋蔥，蒸魚鼓油。
做法:1。魷魚不要整個剖腹，洗凈瀝幹。
2.將辣醬放入碗中，將醬油、料酒和姜片混合，然後加入魷魚，腌制3小時。
3、洋蔥切片
4.將甜面醬和蒸好的魚鼓油調成醬備用。
5.將腌制好的魷魚串在竹簽上，放在鋪有洋蔥的烤盤裏，用錫紙將魷魚蓋上。
6.烤箱預熱220度，中層烤8分鐘後取出，打開刷上醬料，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒、錫。
把紙打開，放在烤箱裏烤大約5分鐘。
7.拿出來翻壹翻。撒上辣椒粉，孜然粉，孜然顆粒。打開錫紙，在烤箱裏烤5分鐘左右。
私話:1，用錫紙包好烤8分鐘，然後打開錫紙烤，這樣烤出來的魷魚吃起來嫩脆。
2.烘烤時間取決於妳的烤箱的大小。
醬烤魷魚
佐料
魷魚蠔油
蔥姜粉
料酒甜面醬
李金積海鮮醬BBQ烤肉醬
佐料
生抽孜然粉。
芝麻很小
醬燒魷魚的步驟
1.將魷魚洗凈，去皮，切去魷魚須。
2.將魷魚向內朝上切成兩半，用刀傾斜45度，切開花，小心不要切到底部。
3.將細長的長條反方向剪成網狀，再剪成三角形。
4.將切好的魷魚用開水焯壹分鐘，然後將魷魚卷成麥穗形狀。
5.用料酒、姜粉、蠔油、海鮮醬、烤肉醬、甜面醬、醬油、孜然粉腌制魷魚壹小時。
6.烤盤刷上油，鋪上洋蔥絲，然後放上腌制好的魷魚絲，撒上芝麻，把多余的醬料刷在上面。
7.烤箱預熱220度，烤20分鐘左右。(中途拿出來刷點醬)