方便面又稱泡面、方便面、杯面、泡面、泡面、泡面，在南方壹般稱為碗面，在香港壹般稱為娃娃面，是壹種可以用熱水短時間浸泡熟食的面食。
方便面的特點
方便面的主要成分是小麥粉、棕櫚油、調味醬和脫水菜葉，這些都是補充人體營養的必要成分。隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便面這種既能快速充饑又富含營養的美味食品越來越受到人們的喜愛。
方便面作為壹種可以讓人們方便地享受不同風味的工業化工主食，如今已經遍布全球，成為最受歡迎的方便主食。此外，方便面還有應急保障等特殊功能，每次重大災害發生時。
方便面都是第壹時間送達災民和救援部隊的食品，為救災和解決全球糧食問題做出了積極貢獻，所以被稱為全球食品。