主要品種有791、杜根紅、平酒4號，日均上市量50萬斤，峰值日上市量達654.38+0萬斤。產品大量銷往東北、濟南、青島及周邊縣市蔬菜批發市場。每年6-8月是韭菜上市的黃金季節，每天上市可達5萬斤。“文水”牌無公害韭菜以其獨特的優良品質享譽省內外。在北京“濰坊放心食品產銷對接會”上，深受北京市民喜愛。經技術權威機構現場檢測，各項理化指標特別是藥物殘留檢測均合格，並被CCTV 2等各大新聞媒體報道“文水”韭菜暢銷北京！
鎮黨委、政府抓住機遇，開工建設6000畝“北京無公害韭菜直供基地”。300畝中心示範基地建設已基本結束，可促進全鎮無公害韭菜主導產業的成長發展。秦橋鎮是昌樂縣著名的果蔬之鄉。蔬菜產量占昌樂縣的壹半。秦橋鎮青峰周圍土地以堿性為主，良好的灌溉條件為菠菜生長創造了適宜的環境。強鎮積極抓住這壹有利條件，大力發展菠菜產業。為了提高高崖菠菜的附加值，走出高崖，進入全國各地，塘橋鎮加強了菠菜施肥管理，多施有機肥，嚴格按照無公害蔬菜種植程序操作，使高崖出產的菠菜不僅好吃，而且天然無汙染。在此基礎上註冊了“文水牌”無公害蔬菜商標，大大增加了發酵菠菜在市場上的競爭力，提升了菠菜的附加值，增加了農民收入。如今，菠菜面積已達3500畝。僅此壹項就能為鎮上增加700萬元的收入。